本篇於98年5月28日 端午節當天榮登奇摩『精選文章』
***非常感謝奇摩團隊的鼓勵以及格友們的熱情祝福***
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每年端午節都吃到媽媽辛苦包好的、香噴噴的肉粽
今年呢~來點不一樣的!就是讓女兒自己來包包看~
因為女兒即將參加國中基測考試,順應考生風俗,聽說要吃包子和粽子就可以「包中!!」
那麼我想如果粽子自己包的話,功力應該更強才是~哈哈~
其實包粽子是一件有趣又難得的體驗,又能順應潮流,何樂而不為呢?
爸媽不厭其煩滴指導手忙腳亂的外孫們,還要留意正在滾煮的火候,真的是辛苦ㄋㄟ!
不過這次的包粽樂趣,的確讓孩子們留下深刻美好的回憶~~
▼媽媽已先將粽葉刷淨晾乾、準備好可口的豬肉、香菇、炒爆的冬蝦和油蔥酥~
▼先示範包粽時2片粽葉要一頭一尾、上小下大放好~
▼先放少許糯米(加了花生)、再放餡、最後再舖滿糯米~
▼女兒上場包第一顆囉 ~ 有點緊張ㄋㄟ!!
▼餡要給它舖美一點!!
▼媽媽教她粽葉蓋上後,兩旁要往內壓成粽型 ~ 美不美就看這裡啦!!
▼其實最困難的是在綁粽 ~ 先抓好粽型,再用棉線纏繞兩圈後打結,打得好才能防止鬆脫呢!!
▼女兒很努力的一試再試,感覺還是有點不順?
▼爸爸也親自出馬教amy撇步 ~ 總算有點開竅了!!
▼此時表妹也加入陣營,人越多越有趣,爸媽也忙得很開心~
▼終於完成一束了,開始煮粽時,水要淹過粽子喔 ~ 水滾後20分中關火!!
▼香噴噴的肉粽開動囉~~
▼買了包子、也包了粽子 ~ 祝福女兒「包中」自己心目中理想的學校~
(這是我趁女兒不在時拍的,她說今天不能提到考試的事,不然她會粉不好意思滴!!)
▼這是叔叔全家送給amy的祝福大香粽~~
Dear amy:帶著大家的祝福,輕鬆的上戰場!!妳永遠是馬麻心目中最棒的女兒~
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